كريب كيك بالتفاح 

وصفة شهية من المطبخ الروسي و سهلة التحضير و يمكن اضافة اي نوع من أنواع الحشوات المفضلة 

المقادير:
الكريب :

2 كوب دقيق أبيض
2 بيضة 
2 كوب حليب 
1 كوب ماء
فانيلا 
2 مكعب زبدة
4 ملاعق سكر أبيض

الحشو :

تفاح / باستري كريم / كريم شانتيه / سكر / قرفة /مكعب زبدة

الطريقة : 
1- في اناء الخلاط نضع جميع مكونات الكريب و نخلطها و نتركها جانبا .
2- نحضر الباستري كريم ( استخدمت الباودر الجاهز باضافة الحليب ) 
3- نحضر الكريم شانتيه و نتركه في البراد.
4- في طاسة علي النار نضع مكعب زبدة و نضع شرائح التفاح بعدما قشرناها و قطعناها الي شرائح رفيعة
5- نضيف القرفة و السكر و قليل من الماء و نحركها حتي تختلط النكهات و نبدأ في النضج 
6- عندما تصبح لينة نتركها حتي تبرد .
7- في طاسة غير لاصقة نصنع وحدات الكريب .
8- نضع القطعة في صحن التقديم و نضع عليها قليل من الباستري كريم و التفاح و نضع الاخري فوقها و نضع كريم شانتيه .
9- نستمر  بالتناوب حتي ننتهي من الكريب.
ندخلها الثلاجة و تقدم

ملاحظات هامة :
حضري وحدات الكريب في الماسء و احتفظي بها في البراد الي اليوم التالي 
احتفظي بجزء من الحشو للتزيين قبل أن تبدأي في رص الكريب 

كيك الشيكولاتة




وصفة شهية و غنية بالنكهات ممكن اضافة مكسرات  أو الموز أو حبيبات شيكولاتة أو الاكتفاء بها مع التزيين بصوص الشيكولاتة البسيط

المقادير:

1 و 1/4 دقيق أبيض
1/2 كوب كاكاو محلي
2 بيض
6 مكعبات متوسطة زبدة 
1/2 كوب ماء ساخن
ملعقة و نصف صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
فانيلا 
1/2 كوب سكر ( اذا استخدم كاكاو غير محلي يتم اضافة ربع كوب ) 
2 موز مهروس و ناضج 

لصوص الشيكولاتة البسيط

2 كوب حليب 
6 ملاعق كاكاو محلي
3 ملاعق صغيرة نشا 
حبيبات شيكولاتة و بندق مجروش

الطريقة :

1- في وعاء العجان نضيف الزبدة تكون بدرجة حرارة الغرفة و السكر و نخلطهم جيدا .
2- نضيف الموز و البيض و الفانيلا و نخلط جيدا.
3- ننخل المكونات الجافة .
4- نضيفها الي خليط الكيك و نخلطهم جيدا .
5- نضيف 1/2 كوب ماء ساخن الي الخليط و نخلط جيدا .
6- نسكبها في قالب الكيك الذي تم تبطينه بالزبدة و الدقيق جيدا .
7- ندخلها فرن متوسط تم تسخينه سابقا علي درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة .
8- في أثناء الخبز .. نحضر الصوص نضع الحليب و الكاكاو و النشا علي البارد و نقلب جيدا .
9- نضعها علي النار و تكون هادئة و نقلبها حتي تبدأ في التجانس و يصبح الصوص سميك .
10- نضع حبيبات الشيكولاتة و نقلبها .
11- نسكبها باستخدام مصفاة في وعاء آخر و نتركها تبرد .
12- نخرج الكيك من الفرن و نتركه 10 دقائق حتي يبرد ثم يوضع في قالب التقديم و يصب عليه الصوص و يزين بالبندق المجروش و حبيبات الشيكولاتة

خلية نحل الزعتر





وصفة شهية جدا و تختلط نكهة الزعتر و الزيت و الاجبان لتكون وجبة شهية جدا

المقادير :
3 كوب دقيق
1معلقة كبيرة خميرة فورية
1ملعقة كبيرة سكر
1ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة زعتر
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
كوب زبادي
ماء دافئ للعجن

الطريقة :
1- نخلط جميع المكونات و نبدأ في العجن لمدة 10 دقائق.
2- نتركها تخمر بعد تغطيتها لمدة ساعة .
3- نشكلها كور و نحشيها اي نوع جبن محبب اليكم و نرصها في صينية الخبز و نراعي ترك مسافات بين الكور.
4- نتركها تخمر مرة اخري لمدة نصف ساعة .
5- ندهن الوجه بزيت زيتون و نرش زعتر و نخبزها في فرن 200 درجة لمدة لا تقل عن 10 الي 15 دقيقة.
6- نخرجها و نتركها تبرد و نقدمها مع زيت زيتون و كوب من الشاي