طريقه حفظ ورق العنب
السلام عليكم
طريقة تخزين ورق العنب
1- نرتب ورق العنب فوق بعضه و نكون منه ربطات كما هو موضح في الصورة.
2- نغليماء في طنجرة ومجرد أن تغلي نضع الورق و نقلبه سنجد لونه تغير الي أخضر غامق قليلا نتركه 1 دقيقة و نضعه في مصفي .
3- نضع المصفي تحت الماء المثلج حتي نوقف عملية الطبخ .
4- بعد ذلك نحفظه في أكياس بعد ما يبرد في الفريزر
