سمك فيليه مقلي

fish

 

 

سمك فيليه

السلام عليكم يا قمرات

معانا سمك فيليه بالبقسماط حلو و خفيف بجد

 

المقادير :

كيلو سمك فيليه / 2 م كبيره كاتشاب / عصير ليمونتين / ملح و فلفل و كمون / 2 فص توم مفرومين / بقسماط

 

الطريقه :

 

1-     حنقطع السمك حتت و نغسله و نسيبه علي جنب .

2-     حنحضر التتبيله بأضافه كل المقادير اللي فوق .

3-     حنتبل السمك و نسيبه مش اقل من ساعه .

4-     حنحضر البقسماط و نكون حاطين السمك في مصفاه عشان ينزل الميه اللي فيه .

5-     نسخن الزيت كويس و مش زيت غزير زيت عادي زي الصورة كده

6-     نتبل السمك بالبقسماط كويس و ننزله في الزيت .

7-     منحاولش نقلبه علي الناحيه التانيه الا لما أطرافه تتحمر عشان البقسماط من يقع منه.

8-     النار تكون متوسطة لا عاليه و واطيه.

9-     يا ريت ننفضه من البقسماط كويس قبل ما نحمره عشان البقسماط اللي بيقع في الزيت بيخللي الزيت يتحرق.

10-نقدمه مع رز ابيض أو رز بالبسله و سلطة

 

يا رب يكون عجبكم

 

fish

fish

fish

fish