كشري أصفر
السلام عليكم يا قمرات
النهارده فيه كشري أصفر حلو جدا و سهل و بيدفي خاصه في الشتا و هو سخن
المقادير:
2 كوب رز / 1 كوب عدس اصفر / بصله مفرومه / زيت و ماء / ملح و فلفل اسمر / بيض
الطريقه:
1- حننقع العدس الاصفر لمده ربع ساعه .
2- حنفرم البصله .
3- حنحضر الحله و نضيف الزيت و نشوح البصله و نضيف العدس.
4- نقلب كويس و نضيف الرز و الملح و الفلفل .
5- نضيف معيار الماء و هو نفس معسار تسويه الرز بدون زياده.
6- لما الرز يتشرب نجيب كوبايه و نعمل حفر بقعرها و نكسر البيض زي الصوره.
7- نرش عليه فلفل اسمر و نغطي الحله و نسيبيها علي نار هاديه أو تحتها الشياطه.
8- نقدمه دافي مع بطاطس محمره و مخلل
يا رب يكون عجبكم
