العجة
السلام عليكم يا قمرات
معنا النهارده العجه المصريه معروفه خفيفه و سهله و حلوة جدا
المقادير :
3 بيضات / نص كوبايه ميه / 3 ملاعق دقيق ك ممسوحه / 1 م ص بيكنج بودر / ملح / فلفل / بصله كبيره مفرومه ناعم / 1 جزره كبيره مبشوره / حزمه بقدونس و حزمه كزبره و حزمه شبت مفرومين / زيت
الطريقه:
1- حنسخن الطاسه و نحط الزيت و تشوح البصل .
2- نضيف الجزر و نقلب كويس.
3- نضيف الملح و الفلفل.
4- نضيف الخضره و نقلب كويس لمده دقيقه و نطفي النار و نبعدها عن البوتجاز لحد ما تبرد.
5- في قالب نضيف البيض و الدقيق و الميه و البيكنج بودر و الفلفل و الملح بس ملح مش كتير.
6- نقلب كويس بالمضرب لحد ما يتجمعوا سوا و الدقيق يدوب.
7- نصب خليط الخضره عليه و نقلبه معاه كويس.
8- نضيفه في القالب او طاسه علي النار .
9- لو في الفرن يكون ساخن جدا و بعد كده نهدي الحراره لمده نحطها علي 180 زي الكيكه نراعي مش نفتح عليها.
10- لو علي النار في طاسه و نحط تحتها الشياطه بتاعه الارز و نغطيها و نسيبها برضه لمده 20 دقيقه لحد ما تستوي و بألف هنا و شفا
يا رب تكون عجبتكم
