أدنا كباب

أدنا كباب

Adana kebab

السلام عليكم 

الوصفه النهارده تركي و حلوة جدا فعلا.

المقادير  J

نص كيلو مفروم / بصله مبشوره متوسطه / 1 حبه فلفل أحمر حلو / 1 م كبيره زبده طريه / ملح و فلفل / 1/2 م ص كمون / نص م ص كزبره ناشفه./ 1 م ك زيت زيتون

الطريقه:

1-    حنحضر اللحم و نضيف البصله و الزبده و البهارات .

2-    نعجن المكونات جيدا .

3-    في الخلاط او المضرب اليدوي الكهربائي نقطع الفلفل الاحمر و نقطعها قطع كبيره و نضيف عليها 1 م ك ماء و نضربها الي انا تصبح بيريه.

4-    نخلطها جيدا مع اللحم.

5-    نحضر الكفته كما هو مبين في الصوره

6-    نحضر الطاسه أو الشوايه و نضع الزيت و تضع الكفته و نتركها لمده ربع ساعه حتي تنضح

7-    يا رب تكون عجبتكم

بالنسبه للصوص الابيض .. علبه زبادي 110 جرام / 2 م ص مايونيز / م ص توم مفروم