اسباجيتي بولونيز
السلام عليكم
النهارده تكمله الملف الايطالي ان شاء الله
المقادير:
400 جرام مكرونة اسباجيتي / ربع كيلو مفروم / 2 بصله كبيره مقطعه حتت صغيره قوي / 4 حبات طماطم كبيره / 1 م ك صلصه/ 1 م ك عسل ابيض / ملح و فلفل و زعتر بري و باربريكا / زيت زيتون / زبده / 1 كوب ماء/ جبنه لتزيين الوجه
الطريقه:
1- نحضر حله و نضع فيها 1 م ك زيت زيتون و قطعه زبده .
2- نضيف البصل و نضع عليه فلفل اسود .
3- نقلب جيدا و نضيف اللحم المفروم .\
4- نضيف كوب الماء
5- نضرب الطماطم بدون قشر في الخلاط حتي تصبح بيريه و نضيفها علي اللحم.
6- نضيف الصلصه و البهارات و نقلب و نتركها تغلي علي النار لمده 5 دقائق ثم نضيف العسل.
7- في أثناء ذلك نسلق المكرونه و نصفيها و نضيح ازبده في الحله و نضيف المكرونة و نقلبها جيدا .
8- نضع المكرونة في الطبق و نضع اللحم عليها و نرش علي وجهها الجبن التركي او الموزاريلا او البارميزان
يا رب تكون عجبتكم