طاجن فول بالسجق
السلام عليكم
طاجن فول بالسجق الشرقي وصفة رائعة جدا و ذات طعم مميز
المقادير :
ربع كيلو سجق شرقي
بصلة مقطعة قطع صغيرة
2 فص ثوم مهروس
عصير طماطم
ملح / فلفل
كوب و نصف من الفول المدمس
معلقة زيت نباتي
الطريقة :
1- في قدر علي النار نضيف الزيت و نضع البصل و الثوم و نقلب حتي تصفر قليلا.
2- نضيف السجق المقطع قطع صغيرة و نقلبه جيدا مع البصل حتي يدخل في مرجلة النضج.
3- نضيف عصير الطماطم و نتركه قليلا .
4- نضيف الفول و نفلبهم و نتذوق الملح و نضيف الفلفل و نتركه علي النار لمدة 5 دقائق حتي يتسبك.
5- يقدم ساخنا
بجانب البطاطس المقلية كوجبة عشاء أو افطار .