تورته عيد ميلاد
السلام عليكم
المقادير:
7 بيض / 2 ك دقيق/ 1و ½ سكر / باكو بيكنج بودر /فانيليا
الطريقه :
1- ضربت البيض و السكر سوا مع الفانليا لمده 10 دقايق متواصل و لحد ما بقت كده . تنخلي الدقيق و البيكنج بودر و نضيفهم شويه شويه و نقلب بخفه من تحت لفوق عشان مش تهبط و لحد ما يخلص الدقيق.
2- حطيت ورقه زبده في قالب مستطيل زي ده .
3- حطيت القالب في الفرن استوي في 30 دقيقه عشان فرني عالي .و لو فرنك حامي حطي صاجة تحت الشبكة .
4- صفيت الكمبوت من الميه عشان لما ازوق بيه يكون ناشف صفيته في مصفاه يعني.
5- سيبتها ترتاح لحد بالليل .
6- قسمتها 3 طبقات و سقيتها بالفرشاه بميه الكمبوت.
7- عملت كريمة و حطيتها في كيس حلواني و مشيت علي اول طبقه لحد ما بقيت كلها كريمة قمت فردتها بالسكينه المسطحة و حطيت حتت الكبموت .
8- عملت 3 طبقات نفس النظام و لما خلصت فردت كريمة علي الوش و الجوانب و حطيتها في التلاجة لتاني يوم.
9- الصبح ضربت كريمه تانيه و أضفت عليها جيلي فراوله و جزء عليه كاكاو و جزء عليه جيلي مانجا و سيبتها فتره عشان حبوب الجلي السكريه دي تدوب.
10- قطعت الكنتالوب و الخوخ و عملت حرف زد و رصيتهم.
11- و زوقت بباقي الكريمه الفراغات.
12- حطيت علي الجوانب جوز هند و سوداني مطحون .
13- الحمد لله عجبتهم جدا و جوزي كان معجب بيها قوي و كلفتني 15 جنيه بس وعقبال تورته بودي ان شاء الله الشهر اللي جاي.
