البسبوسه
السلام عليكم يا قمرات
معانا البسبوسه أخدت الطريقه من أم مازن حبيبتي من منتدي عروس و عملتها و طلعت حلوة جدا
المقادير:
2 كوب سميد ناعم / كوب سكر / كوب لبن / 4 ملاعق كبار زبده أو كوب الا ربع سمنة ( أنا استخدمت زبده ) / ¼ م بيكنج بودر
السيرب خفيف جدا : كوب و نص ماء / كوب و ¾ سكر / فانيليا و نقطتين ليمون
الطريقه :
1- حنحط الزبده و اللبن و السكر علي النار لحد ما يغلو.
2- حنضيف السميد و البيكنج بودر و نقلب كويس .
3- نكون محضرين الصينيه و دهنينها أنا استخدمت بايركس و مش بيحتاج يدهن.
4- ندخلها فرن متوسط الحراره لمده 20 دقيقه.
5- في أثناء كده نحضر السيرب كله في حله علي النار و نسيبه يغلي غلوتين و نطفي عليه.
6- تكون البسبوسه اتحمر وشها نطلعهها و نصب عليها السيرب و هو سخن .
7- حنلاقي البسبوسه عامت مش مشكله ندخلها الفرن و هو مطفي لمده 10 دقايق تاني.
8- بعد كده حنلاقيها شربت السيرب كله و تأكلوا أحلي بسبوسه.
يا رب تكون عجبتكم
