كيك الباباز

كيك الباباز

السلام عليكم يا قمرات

معنا كيك الباباز علي طريقه الشيف اسامه السيد حلو و حيعجبكم

المقادير:

القطر او الشربات أو الشيره : 1 كوب ميه / 2 كوب سكر / عصير ليمون 1 م ك / رشه زعفران اختياري

العجينه: 3 بيض/ 1 و 3/4 كوب دقيق / رشه ملح / 6 ملاعق لبن دافي / 1 م ك سكر / 1/2 م ك خميره فوريه / 2 م ك ميه دافيه/ 5 ملاعق زبده طريه

1/2 كوب كريم شانتيه و فاكهه او كرز للتزيين \

الطريقه:

1-    حنحط الميه و السكر علي النار و لما تبدا تغلي نضيف الليمون و الزعفران .

2-    نتركها علي النار تغلي لمده 10 دقايق وو نطفي النار.

3-    في طبق حنحط السكر و الخميره و 2 م ك ميه و نقلب كويس لحد ما يدوب و نسيبها في مكان دافي لمده 5 دقايق

4-    حنضرب الزبده بالمضرب الكهربائي لحد ما قوامها يكون كريمي.

5-    حنضيف البيض و نضرب كويس .

6-    حنضيف الخميره و نقلب .و اللبن كمان

7-    حننخل الدقيق و عليه رشه الملح.

8-    حنضيفه علي العجينه و نقلب كويس.

9-    حنحهز قوالب الكيك و ندهنها كويس بالزبده و نبطنها بالدقيق.

10-  نصب الكيك فيها بس يكون تلت القالب بس زي الصوره.

11-  حنسيبه في مكان دافي لمده ساعه.

12-  حيرتفع زي الصوره و نسخن الفرن و ندخله فرن متوسط الحراره لمده لا تقل عن 20 دقيقيه حتي يتحكر الوش.

13- نقلبها علي سبكه سلك و لما تبرد شويه .

14-  نعمل فيها خروم بالسيخ الخشبي و نسقطها في الشربات و نصفيها.

15- نشقها و نحشيها كريم شانيته و نزينها بالفاكهة و الكرز .

16- اتمني تكون عجبنكم