كيك الرواني

كيك الرواني

السلام عليكم 

                    وصفة يونانية بمعني كيك البسبوسة .. اسمها الاصلي كيك الرفاني 

المقادير:

3 بيض / كوب دقيق سميد بسبوسة / 3 ملاعق كبيره دقيق / 2 ملعقه كبيره جوز هند / كوب زبادي / 1/2 ملعقة بيكنج صودا / 1 و نص بيكنج بودر / 1/3 كوب

زيت نباتي / فانيلا / 1 ملعقة كبيرة بشر برتقال/ 1/2 كوب سكر/ 1/8 ملعقة صغيرة ملح

مقدارالشربات / كوب ماء + كوب سكر + عصير ليمون .. نضعها علي النار و ندوب السكر و نتركها تغلي لمده 5 دقائق ثم نتركها تبرد تماما

الطريقة:

1- نضع البيض و السكر و الفانيلا في العجان و نخلطهم جيدا .

2- نضيف الزيت و الزبادي و نعيد خلطهم جيدا .

3- في وعاء آخر نخلط المواد الجافه من دقيق و سميد و بيكنج صودا و بيكنج بودر و بشر البرتقال و الملح و جوز الهند.

4- نبدأ في اضافة المواد و نخلط جيدا .

5- نحضر صينية مقاس 24 و ندهنها بالزبدة و دقيق السميد جيدا و نصب فيها الخليط.

6- ندخلها فرن متوسط الحرارة لمدة لا تقل عن 40 دقيقة حتي يتحمر الوجه.

7- نصبه الشربات علي الوجه و نتركها داخل الفرن لمده 10 دقائق و هو مطفي .

8- تقطع و تقدم