بيتزا 2
السلام عليكم يا قمرات
معانا البيتزا و صوص البيتزا
المقادير:
نصف كيلو دقيق / 1 م كبيره سكر / نصف م صغيره ملخ / 1 م كبيره خميره فوريه / 2 م كبيره زيت زيتون/ ماء دافئ للعجن
مقادير الصوص
نصف كيلو طماطم معصوره / 1 م زيت زيتون / 1 م زبده / فصين توم / 1 م كبيره زعتر بري/ ملح و فلفل / 1 بصله مفرومه ناعم./1 م بقدونس مفروم / 1 م صغيره سكر
الطريقه:
1- نخلط جميع المكونات الجافه جيدا.
2- نضيف الزيت و نخلط .
3- نضيف الماء تدريجيا و نبدأ في العجن حتي نخصل علي عجينه طريه .
4- نتركها تخمر في مكان دافئ لمده ساعه و نصف الي ساعتين.
5- نبدأ في تحضير الصلصه .
6- نضيف الزيت و الزبده و البصل .
7- نضيف الثوم.
8- نضيف الطماطم و نقلب جيدا.
9- نضيف الملح و الفلفل و الزعتر و البقدونس و نتركها علي النار حتي تصل الي السمك الذي في الصورة.
10- ندهن الصينيه اذا احتاجت بالزيت .
11- نفرد العجينه و اذا شعرنا انها تمط نتركها ترتاح قليللا و نعيد فردها حتي تكتمل.
12- نضع الكونات كما في الصور.
13- نسخن الفرن جيدا و نضع الصينيه في الفرن لمده ما بين 10 الي 12 دقيقه.
يا رب تكون عجبتكم
