فته حمص سوريه
السلام عليكم يا قمرات
معنا طبق سوري علي طريقه الشيف اسمه السيد
المقدادير:
1 كوب حمص مسلوق / 2 كوب زبادي / 1 م ك طحينه / 1 م كبيره صنوبر/ 1 خبز عربي متوسط الحجم ./ 2 فص توم مفروم ناعم / 1 م ك سمنه / ملح و كمون و فلفل و بابريكا
الطريقه:
1- حنحضر طاسه و نضع فيها الزيت و نضع الحمص و نتبله بالملح و الفلفل و الكمون و نقلبه لمده 5 دقائق .
2- في وعاء نضع الزبادي و الطحينه و التوم و و يتبل ملح و فلفل و كمون و يقلب جيدا.
3- نحضر الخبز و نقطعه قطع صغيره و نحمره في الزيت .
4- نصفيه علي ورق مطبخ.
5- نحضر طبق و نفرش الخبز و بعدها الحمص و نغطي الحمص يالزبادي .
6- نسخن1 م سمنه في الطاسه و نصبها فوق الزبادي و نزينها بالليمون و الصنوبر و البابريكا.
7- تقدم ساخنه و ممكن اضافه لحم مفروم .
