بطاطس حلزونيه
السلام عليكم يا قمرات
طريقه سهله و جديده لتقديم البطاطس و هي البطاطس الحلزونيه
المقادير:
بطاطس حجم صغير مقشره / بقسماط متبل بملح و فلفل / زيت للتحمير
الطريقه:
1- نقشر البطاطس و نضعها في سيخ الشيش طاووق كما في الصورة.
2- بستخدام سكين حاد و صغير نبدأ بتقطعيها بشكل مائل بحيث تلف اليد مع البطاطس بحركه لولبيه او حلزونيه .
3- نتبلها بالبقسماط.
4- نحضر الزيت و نتركه يسخن ثم نضع البطاطس ( قد يكون السيخ طويل ممكن قطع جزء منه )
5- نخفض درجه الحراره و نتركها تتحمر و نخرجها علي ورق مطبخ لتمتص الزيت الزائد و تقدم.