مغمورة الباذنجان

مغمورة الباذنجان 

وصفة نباتية صحية و سهلة التحضير و مكوناتها متوفرة في كل بيت .. من حساب شيف محمد الكحلة من الانستجرام

المقادير :
4 حبات باذنجان متوسطة مقطعة مكعبات و تم قليها .
ربع كوب زيت زيتون 
كوب حمص مسلوق 
3 حبات طماطم مقشرة و مقطعة قطع صغيرة
2 عدد بصل متوسطة مقطعة جوانج 
قرن فلفل أو عدد 2 فلفل رومي وسط مقطعة صغير
شرائح ثوم أو مفروم حسب الرغبة
ملعقة كبيرة دبس رمان 
ملعقة كبيرة صلصة طماطم 
ملح و فلفل 
نصف ملعقة سبع بهارات أو بهار مشكل

الطريقة :

1- في قدر علي النار نضع الزيت و نقلب فيه البصل مع فلفل أسمر حتي يذبل و يبدأ في الاصفرار 
2- نضيف الثوم و الفلفل و تقلب
3- نضيف الطماطم و البهارات .
4- نضيف صلصة الطماطم و دبس الرمان و نقلبهم جيدا.
5- نضيف الحمص و الباذنجان و نقلبهم و نضيف قليل من الماء اذا وجدتم الصوص قليل .